拿出兩個雞蛋打到碗裡,攪拌蛋液,加入适量面粉,将肉片和面糊攪拌。
鍋裡燒油,比平時炒菜要多一些,用筷子将挂糊的肉片放到鍋裡油炸,不需要太長時間,表面看着熟了就能撈起來了。
所有肉片經過第一輪油炸之後,加大火力,全部放回鍋中複炸一次,直到表面金黃酥脆便是真的熟了。
酥肉的香味已經傳了出去,還在洗雞枞花的葉辛禾時不時就要回頭看一眼,然後低下頭咽口水。
姐姐又做好吃的了,味道真香。
而沈木索性就搬了個凳子坐在廚房門口,手裡把玩着兩個核桃,目光落在那一盤香味濃郁的酥肉上,并不掩飾自己的想法。
“可以先吃。”
葉曉榆直接招呼道:“酥肉就是要趁熱吃,小禾也來嘗嘗吧。”
有她這句話,兩人也就不客氣了,葉辛禾快速的洗了手跑進來,用筷子夾了一塊吹涼,然後送到了葉曉榆面前:“姐姐先吃。”
葉曉榆愣了一下,心頭劃過一陣暖意,微笑道:“謝謝小禾。”
看着兩人都嘗過了,葉曉榆拿着芹菜問:“味道怎麼樣?”
葉辛禾直接豎起大拇指:“好吃,姐姐厲害!”
沈木贊許的點頭:“不錯。”
香酥可口,脆香不膩。
“可以蘸點辣醬嘗嘗。”
這是葉曉榆自己的習慣,她是個無辣不歡的,吃鹹口的東西都喜歡蘸辣醬,不過别人的話,就随他們喜歡。
葉曉榆去洗菜,沈木用小蝶子舀了些辣醬出來,葉辛禾小心的用筷子蘸了一點喂到嘴裡,先是皺了皺眉,随後面上浮現出幾分恍然,緊接着嘴角高高揚起,可見心情是愉悅的。
這個味道他以前也是吃過的。
對面的沈木沒有他這麼生動的表情,但眼中也帶着滿意。
酥肉蘸辣醬,也别有一番滋味。
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