城裡姑娘燙雞拔毛，也這麼利索嗎？

徐婉甯不知道這幾位心裡所想，将拔了毛的雞腌制好以後，就放在一旁備用。

她在一堆野菌裡挑挑揀揀，最後還是隻用了榛蘑。小雞炖蘑菇的傳統做法，要用幹榛蘑來炖，這樣榛蘑能更加入味，也更有嚼勁兒。

但徐婉甯卻選擇了新鮮的榛蘑，拿鹽水浸泡。

徐會計見徐婉甯往一盆清水裡加了好些鹽，艱難地吞咽一口口水，小聲道：“徐知青，這鹽可貴得很，還得用鹽票才能買到，就拿來泡蘑菇，是不是有些太糟蹋了。”

“徐會計不用擔心，泡了榛蘑的鹽水不會浪費，等會兒會用它來炖湯。”

徐會計還想再說什麼，但被大隊長制止了。

“既然接風宴的事情交給了徐知青，就按照她的辦法來做吧。”

等準備工作都做好後，徐婉甯就開始下廚了。

她先将提前準備好的大豆油倒入鍋中，等油熱了以後，依次下入八角，桂皮和蔥段。

按理說還要加入姜片和香葉，但這兩樣東西暫時買不到，所以隻能省略。

等所有調料都炒出香味後，徐婉甯又加入剁成塊兒的雞肉，用小火翻炒，直到雞肉變成微黃色。

大隊長幾人就站在廚房門口，親眼看到徐婉甯将材料一一放入，明明跟他們家裡人做飯的步驟都差不多，但散發出的香味卻完全沒得比。

現在小雞炖蘑菇還沒有吃到嘴裡，但彌漫在空氣中的香味卻無比誘人，哪怕隻是吸一口摻雜了這香味的空氣，都讓人垂涎三尺。

“徐知青，還要多久才能好？”徐會計搓着手，迫不及待地問道。

“估摸着還得用火炖上兩個小時才行。”沒有壓力鍋，隻能用最原始的方式來炖，為了更加入味，火候一定得到位。

趁着等待的工夫，徐婉甯又依次做了豬肉炖粉條，鍋包肉和砂鍋白肉。

砂鍋還是徐會計按照徐婉甯給的購物清單，花了三塊錢在鎮子上買的。因為這筆支出，其他幾個村幹部頗有微詞，不過被大隊長和村長給強行壓住了。

徐婉甯最先做的是豬肉炖粉條，隻加了二兩豬肉拿來提味，盆底還是粉條和大白菜居多。

“我來大江村後，還是第一次做豬肉炖粉條，也不知道味道怎麼樣，您幾位替我嘗嘗。”

她可沒撒謊，确實是來大江村後第一次做，前世那個拿過好幾次廚王争霸賽冠軍的她，已經不是現在的她了！

村長最先夾了一筷子，剛吃一口覺得沒什麼特别之處，但他下筷子的速度卻明顯快了不少。

“徐知青，你剛才做這豬肉炖粉條時，我們就站在邊兒上看着，也沒什麼特别的地方，怎麼這味道卻這麼好？”

他匮乏的辭藻庫裡找不到一個合适的詞彙來形容這道菜的味道，隻能說一句好吃。

比他以往吃過的都好吃！

吃一口就忍不住想再吃第二口，第三口。

大隊長和徐會計沒有說話，隻是默默地夾菜吃，等村長反應過來後，滿滿一大盆的粉條，都快見底了。

“還真是奇了怪了，明明裡面就幾片肉，但好像粉條和大白菜都入了肉味，這味兒可太正了，比國營飯店的大師傅燒的還好吃！”

徐會計則盯着鍋包肉和砂鍋白肉。

鍋包肉也是黑省的名小吃，在座的人都吃過幾次，但同樣的，跟他們以前吃的味道不大一樣。