“這個得問采購經理。”廚師長回答。
林夏聞言也就知道要問王德山,見此也不再多問,想着以後辣醬倒是可以固定選這個辣椒。
王德山聽說林夏來公司了,找到辦公室有人說她去廚房了,想不通她怎麼會去廚房,滿頭霧水的找過去。
到的時候就見到林夏正在磨辣椒,辣椒是曬幹辣椒,想做成辣醬還得清洗過後,再磨碎。
這些都有人去做,林夏在一邊圍觀。
王德山來了廚房就見到林夏帶着防塵帽,穿着白色的廚師服,不知道在幹什麼。
“林總你怎麼來這裡了?”王德山消完毒換好了衣服走進去。
林夏見是他,笑着說道:“你等着吧,等會就有口福了。”
王德山聞言一臉莫名,卻見林夏接過一個人買回來的一堆東西。
有人搶着幫忙清洗處理食材,林夏也不拒絕,說完了要求就給底下人表現的機會。
廚房裡的人包括廚師長當然都想在林夏面前好好表現,畢竟王德山都在一邊看着。
兩位領導難得光臨他們部門,當然要好好表現啊!
于是廚師長親自動手切林夏要的肉丁,旁邊一堆人打下手。
算是給林夏看了下他們的工作流程。
等到食材全都處理好了,林夏留下關鍵的人在現場,其他人都出去了。
留下的人除了王德山就是廚師長了,他跟廠裡是簽了保密協議的,要是洩密或者違約可是高額的賠償。
但廠裡給的工資待遇不僅高福利好,更重要的是廚師長也有百分之二的股份,他根本不可能有别的心思。
現在見林夏僅僅留下他們兩人,心裡更是有了自己人的歸屬感,為林夏這份信任感動。
林夏麻利的下油炸蔥姜蒜香菜和洋蔥,她說什麼都要,采購的人聽話的什麼都買了回來。
把這些食材下油鍋炸出香味來後,林夏再把肉丁下入到鍋裡,采購人買來的是五花肉,肥瘦相間,熱油一炸後,豬肉的香味全都激發出來。
就連那一點點肥肉裡的油脂都炸了出來,見差不多了林夏便開始放辣椒進去。
之前僅僅是炸調料的香味就不得了,炸肉之後就更香了,饞得人要流口水。
現在辣椒一放進去,衆人被辣味激得根本睜不開眼睛,林夏頭頂有油煙機,臉上戴着口罩,味道沒那麼沖擊。
但王德山和廚師長可就慘了,站在鍋的下風口,兩人擋不住直沖而來的辣味,跑了老遠後還不停的打噴嚏。
辣椒醬就得小火慢熬,慢慢的激發出辣椒的香味。
被關在操作間外的人忽然聞到一股香味,香辣的味道直入腦袋裡面,腦海中想到之前的辣椒,嘴裡立馬開始分泌口水。
更别說操作間裡面的廚師長和王德山了,不知道什麼時候辣椒去掉了沖的刺激,隻剩下辣椒的醇香味道,刺激得味蕾在跳動。
兩人靠近鍋邊,廚師長看向鍋裡,忍不住問:“這是什麼?”
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